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將府城美食推向國際 用心備戰米其林評鑑台南地域位置背山面海，孕育了豐饒的漁產山產，而且台南美食一直以來受到國內外遊客喜愛，只可惜目前台灣的《米其林指南》已台北、台中為「本」，台南為備戰米其林，將台南好食推向國際，特與國際知名美食雜誌《Food ＆ Wine》合作，期藉由國內媒體與名人的力量協力推廣府城美食。台南是台灣歷史的起源，保存了近四百年本土文化與異文化的飲食特色，再加上職人嚴選食材、存古法創新意的廚藝手法造就了台南美食小吃的獨特性，也成就了「美食之都」的稱號。台南不僅已獲全球知名美食旅遊評鑑雜誌《米其林綠色指南Michelin Green Guide》肯定，列為國際人士到台灣旅遊的必遊城市之一，美國世界華爾街日報美食作家亦曾專文報導，推薦台南市是世界美食博物館，可見台南美食極具國際潛力。台南市長黃偉哲表示，對於爭取國際美食餐飲指標《米其林指南》推薦更是勢在必得。市府也不斷推陳出新、年s383年辦理台南美食節、清燙牛肉湯節等各項美食主題活動，邀請國內外遊客旅行台南，享受台南特有的慢食樂活，體驗台南的文化美食及美食文化，也藉此機會讓美食業者互相切磋交流、為台南美食進化再上層樓，以厚植台南好食力，爭取國內外饕客的認同及米其林國際美食評鑑的推薦，使台南美食登上國際舞台讓更多美食家認識台南。據米其林官方表示，其判斷餐廳之美食的星等公開標準，皆依照「食材品質」、「廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力」、「料理中展現的個性」、「是否物有所值」、「餐飲水準的一致性」等5項內容作評比，而依等級頒發1～3顆星，擁有1星的是「同類別中出眾的餐廳」，2星則是「廚藝高明，值得繞道前往」，最高的3星代表「出類拔萃的料理，值得專程造訪」。不過，多年下來，米其林評審員在穿梭各國高級餐廳發掘豐富的山珍海味的時候，卻意外品味到許多在地傳統餐廳或小吃，這些庶民美食一樣受到了米其林評鑑的青睞。正是基於這個原因，有著歷史悠久傳統s383美食的台南怎能落於人後？台南市政府觀光旅遊局為向全球展現府城好「食」力，特與國際美食媒體之星《Food ＆ Wine》合作推出台南美食專題文案，讓米其林看見台南。台南市觀光旅遊局郭貞慧局長表示，台南美食中庶民小吃及經典大菜相當多樣，在這次宣傳中限於篇幅可惜無法一一全面報導，團隊只能依符合米其林歷來遴選類型中選擇了具有代表性的五家美食餐廳做了撰述，其中包括曾受知名國際旅遊書籍《寂寞星球Lonely Planet》報導最具府城美食基因的溫體牛肉湯—阿村牛肉湯；創意燒肉料理卻保留了老屋元素的?肉鋪，新生代時尚鐵板燒料理的代表ROBIN’S；將中華料理一脈相承的遠東香格里拉醉月樓餐廳；還有最能為台菜、南台灣辦桌文化代言的阿霞飯店進行報導。而這些被宣傳到美食事實上只是台南美食的鳳毛麟角，在古城巷弄及山海線各區還有很多私房特色料理，未來在對台南美食宣傳中還是會陸續做推介，也歡迎旅客來實地旅遊品嘗台南美食。

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北市螢火蟲秘境全都露 把握這一場都會生態奇蹟螢火蟲一直以來都被視為環境的指標，而在台北繁華都市中，賞螢對台北人的觀念中，如同一場「不可能的任務」，但現在不必跑深山、不必走田庄，臺北市區搭乘大眾運輸，確定已可以看到螢火蟲了，由於目前正值賞螢期（但已漸入尾聲），5/2前推出系列活動，民眾欲在台北都市中賞螢，不妨走訪大安森林公園、榮星花園公園、木柵公園萃湖，以及虎山螢火蟲復育區，感受一場大自然的奧妙與許多人努力後所創造的都會奇s383蹟！台北螢火蟲復育品種目前為黃緣螢，牠是一種水棲螢火蟲，幼蟲生活於水流緩慢的乾淨水域，以水生螺類、動物屍體為食，春季、秋季都可以看到成蟲出現，成蟲多於3~4月(螢火蟲較多)及10月間出現，成蟲翅鞘邊緣黃色，發黃綠色閃光，在螢火蟲季時，傍晚7:00為最佳賞螢時間！而台北螢火蟲的復育，該從2014年說起，那一年結合學界專家學者及民間團體共同協助復育螢火蟲，目前大安森林公園、榮星花園公園、木柵公園萃湖，以及虎山在螢火蟲繁殖季節s383均可看見一閃一閃的火金姑身影，成效讓各國專家學者眼睛為之一亮，成功取得2017國際螢火蟲年會的舉辦權。也讓具有螢火蟲教母之稱的Sarah Lewis驚嘆不已。為了持續推廣螢火蟲復育及臺北市公園生態化，公園處於2018年起舉辦螢火蟲季系列活動，透過各式各樣的活動帶給民眾豐富的螢火蟲知識及保育概念。螢火蟲的成長，除了仰賴自然環境潔淨的要求外，「光源」也是讓螢火蟲能安居繁殖的關鍵，螢火蟲怕強光，波長590nm光源較不會干擾螢火蟲，s383琥珀色光源人類可見，螢火蟲卻看不見，因此，公園處除儘量採取關閉路燈外，亦加裝遮光罩或改用螢火蟲專用LED燈等方式控制光源，期望透過這些努力強化生態復育，喚起大家對公園生態復育的保護意識，讓臺北市民有更多的賞螢地點。今年公園處與大地處共同合辦臺北市螢火蟲季，規劃包括大安森林公園「2021世界地球日『蔬食無痕家庭日』」、螢火蟲DIY課程及導覽解說等，帶給民眾豐富的螢火蟲知識及保育概念，並且與民眾一起關懷我們所處的生態環境。

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漢來飯店總套 藝術、古董百餘件不稀奇，特設嘔吐室您看過嗎？2020年全球飽受肺炎疫情影響，所幸國內控制得宜，讓許多民眾在不能出國之際，還能用國旅安慰人心，針對出遊所需的住房，民眾會選擇如何過夜呢？星級飯店？民宿？不管是何種選擇？對於飯店總統套房總覺得高不可攀，但卻對總統套房懷有一些想像，現在讓我們至南台灣的漢來飯店總套來一窺究竟！飯店總套絕對是星級飯店最大、最高級的房型，高雄漢來的一間總套光造價就花費2億，一晚對平常人家來說可說是所費不貲！漢來的總統套房總坪數就有140坪，聘請美國加州 DENNIS REEDY DESIGN CONSULTANTS所設計，其中特別中的特別，即是裡頭陳設中含蓋著許多十八世紀s383的古董、精品、與畫作藝術等，約百餘件，價值超過＄ 1,300萬，還有選購自美國、歐洲、香港的布料、傢俱，價值超過＄ 1,100萬！當然還有美輪美奐呈現高貴之美的水晶燈，以及歐洲重要的壁爐等！而住宿一晚為＄200,000，曾接待過國際巨星流行樂天王Michel Jackson、世界男高音卡瑞拉斯、LV集團全球總裁及各友邦元首等國際知名人士！2020年全球飽受肺炎疫情影響，所幸國內控制得宜，讓許多民眾在不能出國之際，還能用國旅安慰人心，針對出遊所需的住房，民眾會選擇如何過夜呢？星級飯店？民宿？不管是何種選擇？對於飯店總統套房總覺得高不可攀，但卻對總統套房懷有一些想像，現在讓我們至南台灣的漢來飯店總套來一窺究竟！飯s383店總套絕對是星級飯店最大、最高級的房型，高雄漢來的一間總套光造價就花費2億，一晚對平常人家來說可說是所費不貲！漢來的總統套房總坪數就有140坪，聘請美國加州 DENNIS REEDY DESIGN CONSULTANTS所設計，其中特別中的特別，即是裡頭陳設中含蓋著許多十八世紀的古董、精品、與畫作藝術等，約百餘件，價值超過＄ 1,300萬，還有選購自美國、歐洲、香港的布料、傢俱，價值超過＄ 1,100萬！當然還有美輪美奐呈現高貴之美的水晶燈，以及歐洲重要的壁爐等！而住宿一晚為＄200,000，曾接待過國際巨星流行樂天王Michel Jackson、世界男高音卡瑞拉斯、LV集團全球總裁及各友邦元首等國際知名人士！偽出國到韓國「濟州」 免費感受濟州美食、文化韓國「濟州」被韓國人視為蜜月之島，有特有的文化與風情如石頭爺爺、偶來小路、美食，更有韓國第一高峰──漢拏山等，由於今(2020)年受肺炎疫情影響，許多國人都無法出國，現在有免費「偽」出國之旅，即將於11月份啟程，欲搭「機」(機會)的民眾，請準時至濟州特別自治道FB辦理登「機」手續！濟州特別自治道和濟州觀光公社曾於在9月12日於臺北舉辦過一次 「s383濟州偶來學校:濟州餐桌」活動，讓臺灣消費者可以親自制作並品嚐濟州島鄉土美食，如「蕎麥蘿蔔餅」和「小米紅豆糕」等，網路開放報名當天不到2分鐘立即滿額，受到熱烈回響，24名北部地區消費者所參加的濟州旅遊和鄉土美食文化講座，之後還在講師的指導下，動手DIY親自做濟州島的鄉土料理！參加活動的民眾表示，不能出國時，透過活動，可以親自制作並品嚐在臺灣很難見到的濟州特有鄉土料理，透過這次的濟州餐桌活動體驗，想念一s383下濟州，也偽出國到濟州！為了服務中南部民眾，主辦單位將於11月再次舉辦４場「濟州偶來學校：濟州餐桌」 活動，活動以臺灣中南部地區為活動地點，活動於11月21日～22日，每天一場，一連二天在高雄統一夢時代購物中心；11月28日～29日，連續２日各一場，在臺中弘學苑舉行！欲報名登「機」的民眾，可於即日起至11月8日23:59於報名網址報名，在進行抽籤之後於11月11日在粉絲頁上公告中選名單！

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澎湖小管美食推薦 岩田丼屋「照燒小卷定食」、龍門小吃部「水晶小卷」澎湖本來就是一個極富觀光資源的旅遊地方，而澎湖除了有豐富的地貌與文化外，澎湖今年以文旅年為主題，再加上海鮮料理遠近馳名，甚至受到台灣本島許多星級主廚及高級餐廳的青睞，因此將澎湖美食與地方文化故事相互串連，共計遴選出20家「澎湖故事菜」，綜觀故事菜入選的店家中，其中有兩家在小管餐點的製作上極具特色，一家是以日s383式料理為主的「岩田丼屋」，另一家則是澎湖海鮮老店「龍門小吃部」。另一間位於湖西的龍門小吃部，至今已經經營第三代了，是澎湖海鮮餐廳的老店家，強調新鮮又有創意的海鮮料理，總是讓饕客流連忘返。近幾年在澎湖海鮮餐廳必備的經典菜餚-水晶小卷，也就是市面上廣為流傳的「冰卷」，其實就是源自於龍門小吃部第二代老闆洪山木先生所研發創作。業者洪老闆一直以來對於食材品質的堅持，總是一大早出門購買最s383新鮮的活小卷，以最原始的方式清燙烹調，呈現出如同生鮮小管般的晶瑩剔透，口感清脆鮮甜，因而稱之為「水晶小管」，至今仍廣為流傳，更是龍門小吃部的必點人氣料理王。除了海鮮小管外，第三代的老闆對於海鮮食材的挑選也相當嚴謹，一持堅持於美味就得以新鮮為基礎。澎湖的旅遊旺季也是當地小管的產季，小管料理口味有著多元且豐富的變化，其實真的不只有白醋小管，下次可以多品嘗些不一樣的小管料理！雲朗觀光雙11優惠 聯合旗下推超值房價電商平台崛起的「雙11購物節」每年都如火如荼展開，各行各業紛紛加入戰局，演變成近十幾年來，每年的雙11光棍節各式促銷紛紛推出。從Google 搜尋趨勢的數據中顯示，2018年雙11搜尋量較2017年達到翻倍成長；2018起搜尋熱度已經顯著超越百貨周年慶與黑色星期五等優惠購物的節日。其中感受頗深的雲朗觀光集團，於去(2019)年首次加入雙11購物節便創下銷售佳績，因此今(2020)年再度舉辦雙11快閃活動。雲朗觀光集團今年的雙11快閃活動，自11/11起到11/15限時111小時，凡透過飯s383店官網或電話預訂2021年4月29日前非週六及連假期間的住房，皆能享有超優惠的價格入住星級飯店。雲朗觀光雙11快閃活動中，聯合君品酒店、雲品溫泉酒店、翰品酒店(新莊、桃園、高雄、花蓮)、兆品酒店(台中、嘉義)、品文旅(礁溪)，於11/11起至11/15限時111小時推出下訂優惠，凡透過飯店官網或電話訂房，翰品酒店(新莊、桃園、高雄) 、兆品酒店(台中、嘉義)雅緻雙人房均一價2,111元；翰品酒店(花蓮) 雅緻家庭房和品文旅(礁溪) 文漾家庭房3,333元；君品酒店住房滿4000元再送客房餐飲4000元；雲品溫泉酒店更推出雙人入住經典s383山景客房一泊二食住房專案＄8,699元，每日均限量5間。其中，選擇君品酒店，凡住房金額滿4000元即送客房餐飲4000元。雲品溫泉酒店還特別推出雙人入住經典山景客房一泊二食住房專案，內含丹彤西餐廳自助早餐、大廳酒吧晚間套餐5選1，每日限量5間只要8,699元；翰品酒店新莊、翰品酒店桃園、翰品酒店高雄、兆品酒店台中、兆品酒店嘉義更聯合推出雅緻雙人房限時限量均一價2,111元，專案含單人獨享乙客早餐，第二客早餐需加價250元；而翰品酒店花蓮與品文旅礁溪則分別推出雅緻家庭房及文漾家庭房3,333元，專案不含早餐，同樣每日限量5間。

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去不了日本沒關係 2L級超大廣島牡蠣來台「蠔」誘人秋天是一個適合出遊的季節，每每秋天日韓追楓更是許多人的「時」尚之旅，在今(2020)年因為肺炎疫情，而無法出國門旅行，許多年年都要至日本的旅人們，不僅腳癢，心也飛「癢」了起來，只好開始尋求一些「偽出國」的國旅，甚至異國美食，來略略撫平「念」、「想」的心！現在有多家業者紛紛以日本「2L級巨無霸廣島牡蠣」為主角，推出不同的活動與行銷！讓台灣饕客能與日本感受零時差的美味，今年再度重磅回歸冬季限定的，而這2L級的廣島牡蠣相較其他S、M、L級的s383產量更少，約僅佔有12%左右相當珍貴。今年度，慕里諾餐飲集團進口了2千公斤約6萬顆數量，分別在旗下的「靜岡-勝政日式豬排」、「伊勢路-勝勢日式豬排」、「鳥丈爐端燒」、「石壁家」、「泰迪農園咖哩」等五大品牌、全台共24家分店鋪供應，於11月起～12月底推出，依據往年供應期間約兩個月即完售，欲感受的民眾不妨把握「食」機。「靜岡-勝政日式豬排」、「伊勢路-勝勢日式豬排」，同樣進口來日本廣島的2L級巨無霸廣島牡蠣，以品牌最擅長的酥炸料理技術，帶來美味依舊的「超炸」廣島牡蠣。其中「靜岡-勝政日式豬排」推出s383一次能品嚐塔塔醬、咖哩醬、海苔醬等三種風味的〈酥炸廣島牡蠣三色醬套餐（6顆）/540元〉，以及廣島牡蠣與香草豬里肌料理搭配的〈酥炸廣島牡蠣里肌豬排套餐（2顆）/450元〉海陸套餐，另外還有〈酥炸牡蠣單點（3顆）/250元〉可選擇。「伊勢路-勝勢日式豬排」則以精緻份量的四顆廣島牡蠣推出〈酥炸廣島牡蠣套餐（4顆）/420元〉，以及選搭口感較為軟嫩的腰內豬排的〈酥炸廣島牡蠣腰內豬排套餐（2顆）/420元〉，若想單純品嘗廣島牡蠣「炸」「裂」滋味，同樣也可以選擇〈酥炸牡蠣單點（3顆）/250元〉。

太魯閣錐麓古道 11月24至30日全線暫時封閉花蓮太魯閣的錐麓古道全長3.1公里，為合歡越嶺古道殘存遺跡，錐麓與福磯斷崖隔溪對峙，幾乎全由大理岩構成，是太魯閣峽谷最壯麗的景觀。由於地理環境及法令因素，古道修復工作極為艱辛險峻，因安全因素，路線封閉多年或要定期維護，被國家公園管理處列為珍貴遺址，提醒民眾，為提升錐麓古道安全性，太魯閣國家公園管理處將於(2020)年11月24日(一)至11月30日(一)進行步道護欄維修工程，由於施工路段步道狹窄，為了維護遊客安全，施工期間錐麓古道s383將全線暫時封閉。另12月1日至12月8日因錐麓古道3公里至3.1公里處尚有工程進行，因此僅開放至3公里為止，遊客請在步道3公里處折返，並請特別注意在斷崖上錯身時的安全。錐麓古道是合歡越嶺古道的一部份，s383最早期是太魯閣族各部落間聯繫要道，原路徑只有30公分，僅容得下並立的雙腳。1917年日本人強徵原住民壯丁，將小徑拓寬至1.5公尺，以便通行或載運火砲，壯丁們以繩索綑綁腰際，自斷崖頂垂懸而下，以鑿洞埋設炸藥，可見當年開鑿之艱辛危險。錐麓古道，位處花蓮縣立霧溪北岸，山徑鑿闢於陡峭山壁之中s383由於具大理石堅硬及不含水的特性，使得錐麓古道幾乎寸草不生，若不經意向下探看，險峻落差之山壁加上立霧溪滾滾溪水，視線在毫無遮掩之下，更能充分感受大斷崖的雄峻峭拔之驚心動魄，其為太魯閣峽谷最撼人景色。太管處表示，錐麓古道全長3.1公里，平常日開放96人、假日156人入園，且須經申請才可入園，請民眾及早規畫行程。如受天候影響而延長或改變施工期間，太管處將另行於官網公布。錐麓古道在步道分級上，為登山型步道！欲登山民眾，在錐麓古道封閉這段期間，可改選合歡群峰、奇萊、羊頭山、畢碌山等！

台灣各地都有不同s383種飄香

找尋最道地的精品食材等，在夏日之中，不僅以「茶」入饌，甚至相邀您與好茶來場「相遇」！台北凱撒選擇了享譽盛名的「新北好茶」，包含了新北9大茶區所生產的6種優質茶品，同時憑藉著包種茶，已連獲9屆全國製茶競賽冠軍，有茶中極品之美名，不僅香氣清新優雅，更是炎炎夏日7-8月s383間成為一方養生消暑的妙方，今年夏季邀請大家一起來找「茶」，並以茶會友，藉由「茶」香與饕客們來一場「香」遇！台北凱撒大飯店於7 ~8月與「新北好茶」合作推出一系列創新別緻的茶藝菜式，將芬芳茶香融入台菜、法式甜點、調酒，更首次將茶藝講座與好茶市集搬入飯店，邀新北在地茶職人和大家一起談茶、品茶以及用五感品味茶文化，提升茗茶的藝術精隨，同時s383呼籲民眾支持國產特色茶與在地食材。在新北市農業局推薦下，台北凱撒邀您與新北好茶「香」遇「茶」是老祖宗流傳下來的智慧結晶，台灣各地都有不同茶種飄香，其中離台北近距離的好茶──包種茶，已連獲9屆全國製茶競賽冠軍，有茶中極品之美名，不僅香氣清新優雅，更是炎炎夏日7-8月期間成為一方養生消暑的妙方！而位於台北交通樞杻的台北凱撒為縮短產地到餐桌距離，除了能保證食材新鮮，以及落實環保議題。因s383此「台北凱撒」再度與新北市農業局合作，致力於精選有機、友善的安全食材，台北凱撒Checkers餐廳主廚高志華踏訪坪林茶鄉產地，依茶品的風味與特性，如：入喉甘甜又散發出典雅花香「坪林包種茶」、口感帶有蜂蜜甜香「三峽蜜香紅茶」與滋味清甜爽口又帶有些微綠豆香的「三峽碧螺春」，茶香氣足以這3款茶特色，特別精選融入繽紛甜點與清新料理作為夏季主打餐點。

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金都餐廳將現做現煮南投特色料理—筊白筍美人腿手工丸子、百香果餅茶點品嚐；湧香製茶將現沖芳香s383濃郁的日月潭紅玉紅茶、溪頭米堤飯店則有招牌地瓜蛋糕享用……等，提供逛展民眾邊試吃邊了解豐富多樣的南投旅遊資訊，還可以訂購各種產品宅配回家。金都餐廳創立於1994年，以當地地方特色美食與推廣埔里產業觀光為主，同時於1996年創意取材地方研發的「紹興宴」揚名於台北中華美食展，隨著健康意識抬頭，成就兼具美食與養生概s383念的料理。金都餐廳致力開發創意菜色，像是結合埔里酒廠的紹興酒、愛蘭白酒搭配埔里新鮮食材入菜，同時也研發出「紙」創意料理，例如得獎料理「手工宣紙蔗香扣肉」



，以及「窖藏人蔘長壽蝦」、「紹興牧草心帶子」、「百菇養生涮涮鍋」、「野薑花蒸貴妃魚」，還有醉元蹄、筊白筍沙拉、紹興醉雞等，皆是兼具創新與美味的特色料理

台北夏季旅展7/17登場 邀您走進南投隨著安心旅遊實施，全台疫情解封後第一場實體旅展，將於7/17～7/20於台北世貿一館登場，共有近20個縣市政府、200家廠商、500個攤位盛大參展，主辦單位廣邀全台縣市政府觀光局處、觀光局國家風景區、品牌旅行社、五星飯店、休閒農漁業、特色民宿、星級餐券、美食伴手禮…等s383業者，推出豐富多元的優惠旅遊商品，包含親子旅遊、團體行程、國內跳島遊、星級餐券、泡湯SPA券、網紅特色民宿，應有盡有，全部挑戰最便宜。旅展期間將祭出好吃好玩的各種活動，例如本草自然生技園區將提供左手香手工皂進行有獎問答、